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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/23
开课形式:
预约开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 12336 人浏览
授课学校:
上课地址:
四川省成都市龙泉驿区阳光城金山广场
咨询电话:
400-168-8684
川厨仔培训-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
锅 文化积淀深厚,独具特色。其一是表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。其二是表现了中国饮 食之道蕴含的和谐性。从原料汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一 起。特别在民俗风情上,火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。其三是普及性。
『授课名称』金牌特色火锅全套技术培训
『授课学校』川厨仔小吃技术培训中心
『授课方式』一对一,手把手,一人一灶,全程亲手操作,守护式指导
『授课内容』火锅炒料技术,拉油技术,打锅底技术,蘸碟技术,菜品处理技术等
『开课时间』滚动教学,随到随学,节假日不休息
『上课地点』川厨仔培训中心三楼培训部操作室
『课程标签』标签:火锅培训 火锅的做法 火锅技术
『招生对象』不限,有想进军餐饮业的各界人士均可
1、原材料的识别机选用 | 2、菜品的加工技术及保管 |
3、底料的炒制和香料的配方 | 4、菜品码味及保管 |
5、菜品的装盘 | 6、火锅油炼制及保管 |
7、高汤的制作技术 | 8、锅底的调制技术 |
9、油碟的调味技术 | 10、特殊菜品的制作技术 |
11、在实体店了解核心秘方和全套经营流程 | 12、创业一条龙式指导,圆你老板梦 |
学校简介