四川串串香技术培训机构哪里好?串串香火锅技术学习就到四川正巴蜀餐饮，四川正巴蜀串串培训中心拥有多年的培训经验，总部采取资深大厨全程一对一指导教学的教学方式，保证学员在最短的时间内即可学完全套串串香火锅技术，他们推崇实战教学，给予学员足够的操作机会，让学员真正拥有足够的实战技能，并且他们不会限定学员的学习时间，指导学员完全掌握全套串串香火锅技术为止。
培训内容：
1、认识串串香专用药材香料;
2、了解各种串串香专用调味品;
3、串串香底料炒制和炼油工艺;
4、菜品的加工及保管工艺;
5、秘制高汤的制作技术;
6、串串香各种味型的制作工艺;
7、串串香老油炼制工艺;
8、菜品的码味及保管技术;
9、菜品的装盘及串签技术;
10、各种蘸碟的制作工艺; 清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟等多样
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