想学做豪大大鸡排吗?

　　豪大大鸡排是源自台湾的名小吃,其一直秉承“味道是基础,工艺是关键,松脆是卖点,营养是王道,品种是胜算”的高品质理念,研发出来多品种的缤纷美味,叫人欲罢不能。拿调味料来说,除了介绍过的梅子味,当然还有传统的胡椒味、辣椒味,另类的甜辣酱、番茄酱、色拉酱,以及异域特色的咖哩味、芥末味、柠檬味等等,不管是油炸还是碳烤,都能提供多种选择,让食客吃的满口香甘回津。

　　进入大陆市场后,为了让更多饕餮嘴们吃到这一美味,也为了给更多普通老百姓带来致富机会,台湾大鸡排入乡随俗,推出了小吃车和档口店这两种门槛低、收益却高的经营模式。

　　豪大大鸡排怎么做?豪大大鸡排做法配方

　　豪大大鸡排在制作中采用台湾中药独特配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出来，丝丝可见的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿间，让人久久难忘。豪大大鸡排富含维生素A、、核黄素等维生素，并添加钙、铁、锌、硒等多种微量矿物质营养成分，肉质新鲜，入口香而不腻，令消费者不仅吃出美味，吃出营养，更加吃出健康。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　豪大大鸡排培训种类：

　　原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排等等

　　豪大大鸡排的培训课程：

　　1、调味料与腌料介绍;

　　2、鸡肉的挑选与腌渍前处理;

　　3、腌料的调配与腌渍鸡肉入味的秘诀;

　　4、炸油的挑选与质量判断;

　　5、如何均匀裹粉;判断适当的油温的方法;炸出表皮酥脆的鸡排。

　　8、多种鸡排的制作，搭配不同的撒料制作几十种口味搭配;

　　9、豪大大鸡排培训系列调味品及原料的货源渠道;

　　10、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　11、复习豪大大鸡排的制作技术，独立完成产品的制作。 反复实践操作,熟练操作流程。

　　豪大大鸡排介绍：

　　豪大大鸡排，以大而出名，赛过手掌，大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉，嫩到连里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味实在难挡。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺。豪大大鸡排纤维比较细，嚼起来口感较好，另特别精选十几种中药腌制而成，坚持正宗台湾风味，很难被仿制，在同行竞争中突显优势，并确立其品牌「好大，好香，好过瘾」的不俗口碑。

　　营养价值

　　肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

豪大大鸡排利润分析

　　很多人不知道开 一家豪大大鸡排店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的豪大大鸡排店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是豪大大鸡排店的正常利润了.当然如果豪大大鸡排店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

豪大大鸡排培训哪家好

　　要选择好的豪大大鸡排培训机构,一定要先做考察.豪大大鸡排培训 机构的规模是首要考察点,同时要看豪大大鸡排培训的设备好不好, 豪大大鸡排培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有豪大大鸡排培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家豪大大鸡排培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香豪大大鸡排培训优势

　　1,豪大大鸡排培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,豪大大鸡排培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

豪大大鸡排培训时间

　　豪大大鸡排培训时间一般根据豪大大鸡排培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么豪大大鸡排 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个豪大大鸡排培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在豪大大鸡排培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好豪大大鸡排技术.

        

       食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。

        食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益，并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化，我们的企业使命是：以技术为核心基准，为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训；我们的企业宗旨是：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多的人通过经营特色小吃创业成功；我们的经营理念是：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。