想学做油泼扯面吗?

　　油泼扯面它是陕西著名小吃.说它是有声有色有香味绝对是恰如其分:抻制面条的时候面皮要在案板上甩得“biang biang"作响.扯面技术培训听得人心旷神怡.煮好的面条色泽明亮.光滑可人.再配上鲜红的辣椒.碧绿的葱花和蔬菜.本身就是一幅足以让人垂涎三尺的美丽画卷.比较妙的地方还是“油泼"这个环节.一勺滚烫的热油迎头浇在辣椒上面.滋滋作响.一股热气在碗里升腾翻滚.随即飘来的就是那种难以用语言表达的异香.扯面技术培训你还没有动筷子就已经享受一道来自听觉.视觉和嗅觉的盛宴.热油流经辣椒.葱花和蒜丝之后.将它们的风味糅合在一起.再加上酱油和醋配制的调味料.裹在面条外面.那滋味真的是只能用“妙不可言"来形容了.

　　油泼扯面怎么做?油泼扯面做法配方

　　扯面是陕西人比较喜欢吃的面食之一。历史悠久，据说已有三千多年历史。陕西扯面，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，香气四溢，浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　油泼扯面培训种类：

　　鲜香味、酸辣味、香辣味等等

　　油泼扯面的培训课程：

　　1、制油泼扯面臊子

　　2、制底菜、漂菜

　　3、和面、擀面、切面

　　4、制酸汤

　　5、煮面、调面

　　油泼扯面介绍：

　　油泼扯面，汉族面食,在陕西，扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。

　　营养价值

　　油泼扯面汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。

油泼扯面利润分析

　　开一家普通的油泼扯面店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般油泼扯面店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家油泼扯面店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的油泼扯面店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

油泼扯面培训哪家好

　　要选择好的油泼扯面培训机构,一定要先做考察.油泼扯面培训机构的规模是首要考察点,同时要看油泼扯面培训的设备好不好,油泼扯面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有油泼扯面培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家油泼扯面培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香油泼扯面培训优势

　　1,油泼扯面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,油泼扯面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

油泼扯面培训时间

　　油泼扯面培训时间一般根据油泼扯面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么油泼扯面培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个油泼扯面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在油泼扯面培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好油泼扯面技术.

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。
食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益，并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化，我们的企业使命是：以技术为核心基准，为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训；我们的企业宗旨是：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多的人通过经营特色小吃创业成功；我们的经营理念是：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。