想学做烤羊排吗?

　　烤全羊排介绍江南香公司烤羊系列技术源自优秀的回民烤制方法，同时吸取了新疆和内蒙的一些烤制优点，制作的产品外酥里嫩，汁多不腻，自然幽香，回味绵长。因此：美味、温补、高端不贵的烤羊，正在渐做渐流行!

　　烤羊排怎么做?烤羊排做法配方

　　烤羊排是西部地区的风味食品。烤羊排用料考究，精选上等新鲜进口的羊排，经过师傅精心的腌制，再淋上独创的酱汁精烤而成。入口柔嫩，焦香浓郁，过口难忘

　　羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，深受人们欢迎。食尚香培训的烤羊排口味有椒盐味、孜然味、香辣味、麻辣的等等

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　烤羊排的培训种类：

　　香辣羊排味、麻辣羊排味、酱香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味 、椒盐羊排。

　　烤羊排的培训课程：

　　1 、食材选择，辨别;

　　2、 前期初加工、处理方法;

　　3 、水、食材配比及熬制时间、方法;

　　4 、成本核算，售价指导;

　　5 、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;

　　6、一对一教学，包教包会，学会为止;

　　起源故事

　　烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。炭烤羊排是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜，是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，烤羊排在制作过程中逐渐程序化、规范化，口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟，是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。

　　营养价值

　　羊肉的营养成分非常丰富，其组成极接近于人体，并易被消化吸收利用。检测分析羊肉中氨基酸含量丰富、种类齐全，系人体所必需的完全蛋白质来源之一。羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素，它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。《本草纲目》曾将羊肉与人参相提并论，美其名曰为“小人参”。

烤羊排利润分析

　　开一家普通的烤羊排店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般烤羊排店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家烤羊排店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的烤羊排店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

烤羊排培训哪家好

　　要选择好的烤羊排培训机构,一定要先做考察.烤羊排培训机构的规模是首要考察点,同时要看烤羊排培训的设备好不好,烤羊排培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有烤羊排培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家烤羊排培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香烤羊排培训优势

　　1,烤羊排培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,烤羊排培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

烤羊排培训时间

　　烤羊排培训时间一般根据烤羊排培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么烤羊排培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个烤羊排培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在烤羊排培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好烤羊排技术.

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。
食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益，并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化，我们的企业使命是：以技术为核心基准，为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训；我们的企业宗旨是：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多的人通过经营特色小吃创业成功；我们的经营理念是：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。