速冻发面包子是吕记汤包申请的国家专利项目。速冻发面包子技术的问世再一次“革了面食行业的命” 打破传统蒸包现做现卖，无法实现规模化经营的局面。让开店、开分店 连锁店  门店配送  批量生产操作更简单，易于实现标准化、规模化、扩大经营规模。中央制作，分店销售，单个包子店周转  包子连锁店中心厨房生产  速冻包子生产商  企事业单位食堂包子周转、大中小型超市   按需蒸制。产品效果更优秀，让消费者吃到更“新鲜”的美味大包，吕记随时欢迎各界人士前来实地考察、比较、学习！

 吕记速冻包子产品优势与特点:

     ★  表皮细腻光滑，色泽亮白。汤汁鲜美，营养健康。
      ★  长久锁住美味不流失。容易保存，食用快捷。
      ★  速冻发面包子技术完全可以实现大批量生产 闲置忙用。
      ★ 直接在市场上购买原料，无需向总部购买料包，节约每一个包子的成本。
         降低了对经营场地面积的要求，节约门店租金。
      ★ 工作时间更加弹性。每天不用凌晨三点起床，比别人要多睡2小时懒觉。
      ★ 解决员工匮乏难题，克服人工依赖，无需“高薪”技术工人，减轻劳动强度，大大降低人工成本。
      ★ 将零碎时间集中起来组织生产。每天该睡觉时睡觉、节假日该休息时休息。
      ★ 减少对门店面积的要求，现场操作强度降低，大大降低门面和设备投入成本
         在实际运营中，每个店面熟练工（销售+蒸制都会的）只需1-2人