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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/23
开课形式:
预约开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 13311 人浏览
授课学校:
上课地址:
江干区九堡杭海路1183号
咨询电话:
400-168-8684
课程内容详细介绍
课程价格 | 电询 |
开课日期 | 电询 |
培训周期 | 1个月以内 |
地址 | 在线课程 |
啤酒烤鸭, 起源于周恩来总理的故乡—江苏淮安。最早的创始人李明山老师傅凭着自己在全聚德学会的独特技术和配方,小店迅速在淮安城走红。不到一年就家喻户晓,妇嬬皆 知了,几乎天天排队购买。李师傅将腌制和烤制工艺作了进一步的研究改进。改用烤炉焙烤。这样烤出来的鸭子更卫生,更好看。因为在腌制过程中加入了啤酒作为 一种佐料而得名啤酒烤鸭。它色泽鲜艳,晶莹圆润,香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴,香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低,蛋白质含量高, 富含多种对人体有益的维生素,长期食用能滋阴补肾、健脾养胃,为不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种中草药的营养和保健作用,吃过烤鸭后具有消化 通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。
啤酒烤鸭培训内容:
课程安排 | 学习内容 | 课程目标 |
课程一 | 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 | 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
课程二 | 实践操作:1.食材选购方法。2.食材腌制方法。3.秘制卤水制作技术。4.啤酒烤鸭的配料制作技术。5.啤酒烤鸭烤制技术 | 学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。 |
课程三 | 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用鼎味鲜商标品牌 |
备注:1.签订培训合同,包教包会2.保证每个学员都是全程实践学习3.保证毫无保留传授并掌握核心技术4.保证学习中途不增加任何杂费5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术6.鼎味鲜郑重承诺:包学会,免费提供住宿 |
学员店面展示:
多图展示:
学校简介