传统的早餐油条的做法是压成面片，两个面片相互叠在一起，用筷子在中间压一下，然后拉开炸制，杨记真功夫炸油条培训筷子挑面炸油条是把面和的稀一点，然后用两根筷子（也有的用两根铁丝）挑面拉开炸油条。
杨记真功夫培训筷子油条优势有：
一 .一般炸油条和面加水量都在60-65%，而杨记真功夫培训筷子挑面炸油条和面加水量一般都在80%，由于加水量大，炸出的油条十分酥脆。
二. 杨记真功夫教得筷子挑面炸油条的用油量很少，用的是平底锅，一般用油量只有三四斤，很好的解决了炸油条油的重复利用而造成有发黑，属于高温油的问题，健康安全！

三.现在炸油条都不敢再用明矾，而采用无铝油条膨松剂炸的油条都发软，而杨记真功夫杨师傅教得筷子挑面炸油条使用明矾炸油条效果反而不好，恰好需要使用无铝油条膨松剂，而且炸的油条十分酥脆。

百度地图地址：开封杨记真功夫小吃
地址：开封市鼓楼区五福路机械厂地下道道南酒厂路31号
（五一幼儿园往西100米）
学小吃技术就到开封杨记真功夫小吃培训基地 ，让您放心学习，满意而归，成功开店

开封杨记真功夫技术培训中心专业培训学习各类早餐小吃、早点小吃、小笼包、无矾鸡蛋油条、逍遥镇胡辣汤、卤汁豆腐脑、面泡、水煎包；；大笼包；无矾大油条；小笼包；豆腐脑；本地胡辣汤；千里香馄饨；鸡蛋煎饼；灌汤包；杂粮煎饼；糖糕；煎饼；馅饼；茶叶蛋；烧饼；酱香饼；手抓饼各类营养粥、羊肉烩面，牛肉板面等多项技术培训。我们秉承公益办学的思想，心知每位创业者的不容易，我们让每位学员花少的钱，学到市面上好的技术。我们办学多年来，学员遍布于全国，外省等多地，学员生意都火爆！我们潜心专研，我们以优质的技术、优质的服务欢迎广大创业人士前来考察学习。郑重承诺前来学习学员保证一对一教学，包教包会，包吃住 ，学不会退还学费。


百度地图地址：开封杨记真功夫小吃
地址：开封市鼓楼区五福路机械厂地下道道南酒厂路31号
（五一幼儿园往西100米）
学小吃技术就到开封杨记真功夫小吃培训基地 ，让您放心学习，满意而归，成功开店