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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/23
开课形式:
预约开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 11977 人浏览
授课学校:
上课地址:
江干区九堡杭海路1183号
咨询电话:
400-168-8684
课程内容详细介绍
课程价格 | 电询 |
开课日期 | 电询 |
培训周期 | 1个月以内 |
地址 | 在线课程 |
淮南牛肉汤, 是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃,其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成。淮南牛肉汤汤味醇厚,鲜香爽辣,回味无穷,其 具有营养美味,滋补养身的食疗功效,令人百吃不厌。据有关史料记载:当年赵匡胤据兵淮南八公山南塘地,攻打寿春(今安徽寿县县城),寿春守将刘仁瞻军纪严 明,守城如命,尽管赵军顽强作战,仍屡攻不下久之,外无救兵,内无粮草,赵匡胤反被兵困南塘。当地百姓看在眼里急在心里,最后把自家耕牛纷纷宰杀掉,煮成 大锅汤,送入赵营,官兵喝后士气大振,一鼓作气攻破寿春城。公元959年,陈桥兵变,赵匡胤登了龙基,始终忘不了牛肉汤,后来在民间把牛肉汤传为“神汤” ,又传为其“救驾汤”。
营养价值:补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
淮南牛肉汤培训内容:
课程安排 | 学习内容 | 课程目标 |
课程一 | 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 | 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
课程二 | 实践操作:1.食材选购方法。2.食材处理方法。3.秘制浓香高汤的制作技术。4.秘制香料包制作技术。5.秘制牛骨汤制作技术。6.秘制香辣油制作技术等。 | 学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。 |
课程三 | 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用鼎味鲜商标品牌 |
备注:1.签订培训合同,包教包会2.保证每个学员都是全程实践学习3.保证毫无保留传授并掌握核心技术4.保证学习中途不增加任何杂费5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术6.鼎味鲜郑重承诺:包学会,免费提供住宿 |
学校简介