想学做黄山烧饼吗?

　　黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“皇印烧饼”，是安徽徽州汉族传统名吃，“皇印烧饼” 的来历：相传乾隆皇帝第一次下江南时，由清代著名“两淮八大总商”之首，被誉作“以布衣结交天子”的徽州人江春承办一切供应，筹划张罗接待，即所谓“江春大接驾”。“江春大接驾”的第一道茶品是由江春的徽州班底构成的家厨团队根据他的精心设计并集体开发研制的烧饼，其外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之异香可口，令舟马劳顿的乾隆顿感身心舒畅，精神倍增，并欣然御赐名“皇印烧饼” ，寓意乾隆对该烧饼的喜爱程度堪比随身皇印，予之以比较崇高的褒赏。

　　营养价值:

　　烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等。

　　黄山烧饼怎么做?黄山烧饼做法配方

　　黄山烧饼，又名蟹壳黄烧饼，是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区，手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　黄山烧饼培训种类：

　　黄山烧饼、蒙城烧饼、钢炉烧饼、吊炉烧饼、麻酱烧饼、发面烧饼、油酥烧饼等等

　　黄山烧饼的培训课程：

　　1、各种产品的材料选择和运用

　　2、和面技术传授

　　3、烧饼酥油配比

　　4、馅料配方技术

　　5、烤制技术配方

黄山烧饼利润分析

　　开一家普通的黄山烧饼店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般黄山烧饼店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家黄山烧饼店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的黄山烧饼店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

黄山烧饼培训哪家好

　　要选择好的黄山烧饼培训机构,一定要先做考察.黄山烧饼培训机构的规模是首要考察点,同时要看黄山烧饼培训的设备好不好,黄山烧饼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有黄山烧饼培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家黄山烧饼培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香黄山烧饼培训优势

　　1,黄山烧饼培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,黄山烧饼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

黄山烧饼培训时间

　　黄山烧饼培训时间一般根据黄山烧饼培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么黄山烧饼培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个黄山烧饼培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在黄山烧饼培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好黄山烧饼技术.

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。
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