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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/22
开课形式:
滚动开班
上课时段:
全日制
课程人气:
已有 13038 人浏览
授课学校:
上课地址:
中北路特1号
咨询电话:
400-168-8684
武汉食尚香小吃培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
想学做手擀面吗?
面条的制作方法多种多样,擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”
手擀面怎么做?手擀面做法配方
制作手擀面的面粉比较好是高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不适合做手擀面,使用高筋粉时面条比较筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感。
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
手擀面培训种类:
雪菜肉丝面、西红柿鸡蛋面、青菜肉丝面、茭白肉丝面、青椒洋葱牛肚面、洋葱大肠面、红烧鸡块面、宫保鸡丁面等等
手擀面的培训课程:
1、面食原材料(香料)的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。
手擀面介绍:
大刀面其实就是手擀面。兰考大刀面有中华一绝之美誉,始创于兰考南彰乡小宋集杨、齐、孔三姓面馆,距今已有100多年的历史,原在乡间集市经营,深受乡人喜爱。新中国成立后,杨、齐、孔的传人受聘到南彰乡供销社食堂工作,这个民间小吃才得以保留下来。
营养价值
1、口感筋韧,面香浓郁, 营养健康,强身养胃
2、擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用,是全国人民比较普通的一种家常便餐。
很多人不知道开 一家手擀面店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的手擀面店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是手擀面店的正常利润了.当然如果手擀面店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.
要选择好的手擀面培训机构,一定要先做考察.手擀面培训 机构的规模是首要考察点,同时要看手擀面培训的设备好不好, 手擀面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有手擀面培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家手擀面培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
1,手擀面培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,手擀面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
手擀面培训时间一般根据手擀面培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么手擀面 培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个手擀面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在手擀面培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好手擀面技术.
学校简介
食尚香特色小吃培训学校于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布28家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师120人,顶级厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名,遍布全国各地。开设小吃,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会。
食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益,并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化,我们的企业使命是:以技术为核心基准,为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训;我们的企业宗旨是:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多的人通过经营特色小吃创业成功;我们的经营理念是:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。